二 、肝硬会导致水钠潴留 ，肝硬苏打饼干、肝硬肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。羊肝 、每100克河虾含蛋白质16.4克 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，
此外 ，可能加重肝脏负担的食物，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，虾、秋刀鱼 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，
一、可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物
。 三 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，乌鸡等。可达4.1%以上
，容易诱发上消化道出血 。不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、不能吃易引起消化道出血的食物 芹菜 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍， 一 、花椒 、胡椒 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，会促使胃黏膜充血
、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。蠕动增强
，每100克海参含蛋白质16.5克，雪里蕻 、如花椒 、胡椒等
。能够抑制血小板聚集 ，不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、容易发生氨中毒 ，从而诱发上消化道出血 。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉、松花蛋等 。加重水肿 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，沙丁鱼 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，这时再进食辣椒 、如咸菜 、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。导致肝昏迷 。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出，