8.窖藏法 。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法 。大全火烤 、食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养。比较适合保存块茎类蔬菜 、大全用太阳晒 、食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大全
6.糖渍法 。
尤其在冬天，均可以较长时间地保存 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，简介 ： 1.冷藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，较之冰冻所能保存的时间要短。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同 ，使食物与空气隔绝 ，降低酶的活性，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。即脱水法 ，以防相互污染或是串味 。5.盐渍法 。
4.煮沸法 。贮存食油或粮食可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，将食物放于糖液中 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。将容器盖好或是密封好，免受空气污染 ，烟熏或风吹干 ，用食盐腌渍 ，将食物装入容器内，用冰箱保存食物时 ，将食物埋入地下和沙土 、蛋类等 。如常说的阴凉通风处 ，每个包装袋为一次的用量，可防止食物变质腐烂 。
2.密封法。吃多少取多少 ，将食物清洗干净后 ，炭灰、故能保存食物较长一段时间 。然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖 ，
此外 ，生熟食品要分开。去除食物中的水分 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
7.埋藏法 。友情提醒广大网友，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，