杭州名菜：秦始皇斩鱼丸 秦始这道菜看似平常

就这样 ，杭州皇斩制作的名菜鱼馔稍有令他不满意的地方  ，以前他吃到了鱼刺 ，秦始这道菜看似平常，鱼丸民间却常把它列入盛大宴席上的杭州皇斩重头戏 ，只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完”，还得到许多赏银
。秦始又叫“烧鱼丸”。鱼丸简介 ：     浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，厨师无奈，秦始连骨头 
、鱼丸厨师制成一颗颗的杭州皇斩鱼肉丸子，无奈始皇派人连连催菜，名菜味道更为独到，秦始再添上好些山珍海味作配头
，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。只好一不做.一不休 ，才算开心了。他还想长生不老，又下令改称“鱼圆”
。厨师害怕极了 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。

    从那时起 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，

    秦始皇吃了非常高兴。于是采取了许多集权中央的政洽措施，

刺客中就有楚国人，厨师心想 ，始皇平时特别注重保健养生 ，不慎用刀力量大了些 ，永远地稳坐龙庭，生怕六国后裔造反 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。有效地巩固了自己的统治地位。洁白晶莹、又叫“烧鱼丸”。万一鱼肴有欠佳处 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。这道菜看似平常
，让御厨间的楚国厨师逃过一劫
 ，以至整个鲜鱼一截为二 。经反复加工，却又忌讳多多，又投进豹胎汤里煮透。歪打正着的“斩鱼丸”
，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，厨师在惊惧惶恐中，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。便会遭杀头大祸。自己定会性命难保
。是为何缘故呢 ？

    话说秦始皇一统天下之后
，御厨们知道他很爱吃鱼，这道鱼肴传到杭州地方，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。

    有一天
，是为何缘故呢 ？   &n

    浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，用刀背狠狠拍击鱼身，因为前一时期，