拌匀 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄香油20克、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉胡椒粉适量  、拌黄鸡精、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条

菜凉生抽5克、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、再腌制10-15分钟即可食用 。白糖两大勺、镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，盐两小勺 、香油20克 、加入两勺盐 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，鸡精、