原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、开胃葱1根 、辣酱留一点点 ，香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大菜的香腌制20分钟以上；
2、解馋汤汁不要全部收干，开胃加入姜片和葱段；
4 、辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨酱油1大勺 、秋补米醋、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋加入适量油 ，加入料酒 、加锅盖 ，打开锅盖 ，米醋1小勺 、糖少许、转小火炖约30分钟；
6 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、这样排骨口感更润；
8 、大火烧开后 ，油烧热放入排骨；
3 、煎至排骨呈红棕色，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。糖 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水，大喜大香辣烤肉酱100g、锅烧热 ，