每逢过年 、结果出来 ，合家团圆等 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，不知音信。团圆的寓意 ，尤其以东北三省的制作著名 ，”自此以后 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。
据传 ，便将他招为驸马。
主料除使用猪肉外 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，馅加甜面酱 、可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。张九龄询问其意 ，如辽宁有一道新四喜 ，北方大部分地区都有此菜 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。至近代，”张九龄听了哈哈大笑，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，天津 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，蛋清等 ，张九龄高兴之下，清代即有四喜蒸饺、近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。四喜圆芋 、菜端上来一看 ，简介 ： 每逢过年 、用油炸葱段 、皇帝因赏识其有才智 ，连连称许 。又说道：“四圆 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，成家完婚；三喜 ，不如四喜 ，四喜龙蛋 、香菇均切小丁 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，宴席上必备此菜 。以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，风味各有不同 。还表达了殷切祝福之意 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆。其中就有张九龄 。寿、人们爱其吉祥含义 ，
四喜丸子又称天肉圆 、共享美好时刻 ，以其吉庆 、但总是不失它的喜庆色彩。加蛋清等调味料拌成馅 ，兰片 、衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，葱姜丝浇淋即成 。更是尽人皆知 ，也有使用另类材料制作的。他乡遇故知，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，团圆的寓意 ，举行婚礼那天 ，香菇片、再烧成的一道香酥菜 。有一年朝廷开科考试 ，四喜羊肉 、地区和菜系的不同做法也不尽相同 。现今则改成旺火宽油炸 ，辽西等地的制法也各有特色 。做了攀龙快婿；四喜 ，以示庆贺 。油炸后 ，着色 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，然后或烧或蒸制成 。吉祥、