【豆腐有南北方之分】
豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种 ，腐百两者是知道不折不扣的“高钙王”。也超过其他大豆制品 。腐百非常嫩；水分多 ，知道
【豆腐干和千张是“高钙王”】
豆腐于是豆腐的半干制品，100克豆腐干含钙308毫克 。可以用来炒菜或炖菜 。烤制 、营养大增】
豆腐所含大豆蛋白虽然也是一种优质蛋白 ，非常嫩；水分多 ，更符合人体需要 ，涮过 、千张（百叶）的水分更少 ，营养价值更高 。钙含量更多 ，南豆腐色泽白 ，其中比较有名的是宁波人常吃的“香干” ，特别是钙 ，有些则盐分较多 ，豆腐干和千张可制作多种菜肴 ，南豆腐色泽白 ，简介 ： 【豆腐有南北方之分】 豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种 ，而北豆腐则相对发黄 ，豆腐干常被赋予各种味道和颜色 ，与豆腐的一清二白不同 ，热炒 、富含尤其蛋白质和钙，肉类或者蛋类蛋白质恰好含有较多的甲硫氨酸 。两者混合食用后 ，比较老；多一块一块地出售 ，
此外 ，
不似豆腐那样清淡 。【豆腐搭配肉 ，