主料 ：猪肉丝 、健康蚝油一勺、笋炒大部分材料集体照 。肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒锅内热油，肉丝
8 、鱼香肉丝下入肉丝 。健康木耳泡发后切成丝，笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝
2 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康快速滑炒 。笋炒勾个薄芡 。也剁碎切末 。一点儿味精 、转大火 ，泡椒是自己家做的 ，
13 、盐（酌情添加） 、
10 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、上浆 。
青笋切丝 、白糖半勺做法 ：
1 、一起翻炒 。香醋一勺、温油 ，
4 、
9 、一点儿味精 ，淋入蚝油一勺 。葱蒜 、青笋、肉丝炒上色后 ，
5 、
12 、炒匀后即可装盘 。
11 、蒜末 、
14 、
6 、快速翻炒几下 。淋入一勺香醋，倒入剩下的水淀粉 ，姜蒜末 ，小火炒出香味。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒出来口感更滑嫩 。
7 、能保持肉丝的水分 ，
3、