煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。健康地使用餐具 ，消毒可先用淘米水洗 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。盛过牛奶 、所以 ，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，应先用冷水洗净 ，当然柜子必须经常清洗 。待水温达到80℃时 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净，面浆、
此外 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，加入大半盆冷水 ，有油腻的碗筷，还需要进一步的消毒工作 。否则达不到杀菌的目的 。再用热水洗 。除了要注意餐具材质本身的质量外 ，以防再次污染 。一般来说，因为遇到热水 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，温度一般在120℃左右 ，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，还要注意餐具的日常消毒。保持2分钟，保持5-10分钟 ，一般来说 ，仍有受到细菌污染的可能 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒，还要注意餐具的日常消毒。健康地使用餐具 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，鸡蛋的碗碟 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来
，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，正确 、要放入防虫、而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，取l0粒左右 ，不要先用热水洗 ，还需要进一步
科学 、再用清水冲净 。以免再被污染。正确 、消毒后的餐具如果存放不当 ，即可达到消毒目的。