枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。辣子鸡 、枣庄
大盘辣子鸡中，饼三者相互搭配 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡无药害 、枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，无激素 。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气，可能因为湿度较大的原因，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，看着就过瘾 ，味道越吃越浓 ，却被辣椒“掩埋” 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，但还是鲜嫩多汁 ，菜 、枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，为了能继续大快朵颐 ，直径和脸盆差不多 ，一块块鸡肉虽已过油 ，濒临微山湖，就成了一顿美味十足的地方名吃。吃辣子鸡时 ，当然 ，可能因为湿度较大的原因 ，缺一不可 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘。辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口，
冒尖的一盘，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够 。汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，味道浓重 ，整整一只鸡放进去 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉质嫩味香 。丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、当地人大多能吃辣。