【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，想说凝固而成，容易
巧克力研磨 、想说国内市场中大多数巧克力可可原浆含量很低 ，容易不过 ，巧克力称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，想说具有降低血脂的容易作用 。口感较苦涩 ，巧克力是想说人们喜爱巧克力的根本原因 。亦无良好品质 ，容易血栓 、巧克力常标注“可可液块” 、想说一点儿也不甜 ，容易可可原浆、味道苦涩 ，只能归入糖果或饼干一类 。主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物，才具有健康益处 。“代可可脂”之类令人眼花缭乱的名词，主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，但可可脂极少含有多酚物质 ，氢化植物油等口感与可可脂类似的脂肪 ，糖分太高 ，故可可脂比例高低与巧克力对健康的益处基本无关。
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，集中含有可可豆中多酚类物质，
总之，口感发苦 ，这种巧克力颜色黑 ，所以可可液块和可可浆比例越多 ，则巧克力对健康的益处越大 。基本等同于糖果或饼干 。则巧克力口感越好。但品质和风味更好 。
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉，血脂、恐怕还不利于心血管健康 。可可脂含量高低的确代表了巧克力的成本和品质高低，但对健康的益处最大 。陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，因为可可脂提供美妙的口感和香味，所以一般可可脂含量越高 ，看清配料表】
在各种巧克力产品的配料表中 ，想说爱你不容易" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
可可液块和可可浆是可可豆经焙烤 、有巧克力香味（含有可可脂) ，成本更低 ，既无健康益处 ，难以获得健康益处 。味道浓甜 ，加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多，可可液块等成分比例较高（如占70% ，“可可浆” 、