8 、普通准备所需材料 。食材盐腌渍20分钟入味。打造放入蒸笼内 。宴客高汤加水淀粉勾薄芡，菜祈盐 、福喜料酒1小匙 、普通
7、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造鹌鹑蛋6个 、宴客盐1小匙 、菜祈
10 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通
3 、食材
2 、打造高汤 、蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，虾壳（留虾尾部分） ，
9、将上海青烫熟摆盘 ，用香菜叶装饰一下。小碗（我用的蛋挞模 ，加葱姜、
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。香菜末少许、6 、虾去除虾线 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将虾分别贴放于挞模内 。再从背部将虾剖开 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙 、
4、胡椒粉1小勺 、上海青6棵、猪肉末150g 、
材料：虾6条 、剥去头、中间用手指按一个小凹印 。开水中加少许盐、水淀粉、淋少许香油。油 ，香油1匙 、火腿末1大匙 ，打上鹌鹑蛋 ，葱末 、胡椒粉 、料酒 、铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、
5 、料酒、再撒上火腿末 。生抽 、