5 ，黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤
2，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。砂锅里加猪蹄 ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。这叫打乏 。
3 ，黄豆 。加入盐 ，炖菜这一步的话 ，
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、
4，盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，一起煲一个半小时 ，
黄豆蹄花汤 猪蹄焯水煮三到五分钟
猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆葱姜 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆蹄花汤出锅 。黄豆葱两段 姜一块
、蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开
。黄豆胡椒继续半小时
。蹄花汤