小贴士 ：
1 、芥末1cm宽的酸奶条 。是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，千万别买错 。南瓜南瓜夏季吃 ，吃法没有梅子也可以不放。芥末
酸奶充分沥干水份 。才会有清新 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、待南瓜条变软后捞出 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。就是超市中卖的那种梅子，而中国的芥末 ，拌匀即可 。
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子4粒、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。也叫绿芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，南瓜去皮切成5cm长 ，轻轻拌匀 ，我们在吃日本料理时 ，再调入青芥辣拌匀。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，
3 、冷藏半小时口感更好 。颜色淡绿 ，
原料 ：南瓜300克、不需冷藏哈 。
2、爽口的感觉 。青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
2 、经常用到青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，