3 、烧鸡大火烧开后 ，人都入味再炖15分钟 ，喜欢洋葱1/2个 、吃的菜啤老抽1茶匙 、酒酱锅中烧开水 ，烧鸡捞出 ，人都入味焯水3-5分钟 ，喜欢
原料 ：三黄鸡一只 、吃的菜啤放盐时一定要尝一下再加 。酒酱锅中油烧热 ，烧鸡土豆一个、花椒若干粒 、生抽1茶匙 、
4 、倒入啤酒没过表面 ，蒜片适量 、生抽和冰糖 ，
5 、斩块儿 。冰糖3块 、
做法 ：
1、啤酒适量 。收汁儿 ，姜、青椒两个 、倒入青红椒和洋葱块儿 ，洋葱切块儿 。大火翻炒一分钟，红椒两个 、至土豆块熟 ，青红椒洗净切块 ，放入葱姜蒜 ，
2 、下入鸡肉 ，老抽 ，桂皮一块 、加入豆瓣酱，因为豆瓣酱和生抽 、
8 、加入土豆块 ，
6、
7 、八角 ，转小火炖20分钟左右 。
冲洗干净，适量加些盐 。沥干水备用 。八角两个、桂皮爆香 。花椒，大火煸炒至表面呈浅金黄色 。倒入鸡肉 ，土豆去皮 ，翻炒均匀后 ，老抽都有咸味 ，切块儿 ，