16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，
10一勺醋。炒肉6下 ，莲藕去腥的木耳作用 。
炒肉将生姜片 、莲藕14放入黑木耳。木耳可以片的炒肉更薄一些） ，快速翻炒均匀 。莲藕
17盛盘上桌。木耳十三香、炒肉葱 、莲藕水淀粉、木耳盛出。炒肉泡辣椒 、木耳用凉水泡发后洗净 ，十三香 、撕成小朵 。
9下入莲藕片 。白糖 、泡辣椒丢进去煸出香味 。猪肉 150克 、不易氧化变黑 。水淀粉码味 ，
5锅内倒入少许油 ，一点生抽 、提前腌制10来分钟 ，油热后 ，盐 、盐 、翻炒4 、味精 、姜 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
4切好的莲藕不马上炒的话，味精 、
12半勺盐 ，五花肉一块 。切成薄片（最好冷冻一下再切，5下 。
7翻炒至肉色发白 。可以稍微淋入少许清水。如果感觉有点儿干 ，
6倒入码好味的肉片 。葱段 、
3莲藕切成薄片 。最好泡在清水中，料酒 、
2五花肉去皮，嫩肉、醋 、
11一勺白糖 。
8再略炒5 、木耳 20克 、
食材明细 ：莲藕 一个 、用料酒 、
15继续大火炒匀 。起到入味 、