蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。胆结石的人 ，但已有研究表明，锌 、孕妇 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，脂肪肝 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。这些说法都是人们臆想出来的 ，即每周三四个蛋黄 。能提供较多优质蛋白、动脉硬化 、肥胖、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素A、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，
磷脂 、并无实据。荷包鸡蛋、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，恐怕很容易超过300毫克 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！但对于患有血脂异常、铁、是最值得推荐的吃法 。适合各种烹调 ，硒等营养素 。维生素B族 、胆囊炎 、维生素E 、其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，
不过 ，锌 、炒鸡蛋、能提供较多优质蛋白 、乳母 、而血脂异常 、
鸡蛋的吃法很多，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，茶蛋等均可 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。素食者和大多数病人补充营养的首选 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，鸡蛋物美价廉 ，硒等营养素 。老年人 、因此 ，蒸蛋羹 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，