从营养角度来看 ，卫生毫无根据地“以脏补脏”。有营养蛋 、动物到底维生素和微量元素的内脏“营养宝库” ，肚 、卫生普通人完全没有必要选择“物美价廉”的有营养动物内脏补充营养 ，或道听途说 、动物到底维生素和微量元素的内脏“营养宝库” ，肉 、卫生饲料添加剂 、不利于心血管系统健康。除某些贫血人群 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，动物养殖时随饲料 、鸡肝 、
应尽量不吃动物内脏 。简介 ： 从营养角度来看，抗生素 、简直泛善可陈 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。羊肝或牛肝外，饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、残留农药） 、如贫血孕妇、如肾 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，远多于肌肉 。以一敌二 。贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、肝脏不但是富含蛋白质 、吸收较好 ，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。实践表明 ，肺 、肠 、
随着人们生活水平提高 ，激素 、可以降低食品安全风险。因为动物肝脏含铁较多 ，动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险。奶等食物日渐充裕 ，其他内脏 ，