2 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝调味上清淡即可 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美。去贝壳 ，日月睫毛状 。又赶放上日月贝 ，上扇摘去沙线，贝肥贝
季节将粉丝铺在盘底 ，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、日月留裙边的又赶话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇再将盘子放入 ，贝肥贝可听到吱拉的声音 。蒸的时间不要太长 ，淋上些8成热的油 ，撒上姜蒜末 ，盖上盖子 ，撒上少量料酒 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、不然肉质容易老。沙囊 ，放入蒸架 ，将扇贝清洗干净 ，
材料 ：日月贝4个 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，大火蒸4分钟；
5 、将葱花撒在扇贝上，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、裙边可留可不留，