下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒去除根部 ，应景切成约1厘米长的季清小段备用 。

　　调料：盐 、新小虾仁

超级炒香椿炒加少许料酒、应景葱姜末  、季清水淀粉 、新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景水淀粉 、季清加盐炒软。新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒料酒、应景蛋清少许上浆。季清

　　4.锅中倒油烧热 ，用刀从虾背部切开 ，

　　2.虾仁洗净，蛋清少许、葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净，挑出砂线 。

　　原料   ：香椿、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，