明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山
，单枞故后被人广为栽种 ，传说 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰
潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说
凤凰饮后便不再口渴 。单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说可追溯到唐朝 。凤凰茶逐渐被大家所认识 ，简介： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐 ，并被列为全国名茶 。