第二名 ：玉米
玉米中富含大量的抗癌赖氨酸 。常吃可以延年寿 ，粗粮医学临床实验证明 ：熟红薯的食物有效抑癌率高达98.7%。此外，这些物质能保持血管弹性，粗粮的好处有很多 ，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率。黄豆中含有较多的纤维素，粗粮的好处有很多 ，每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，磷 、能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。薏米鸭粥 、豆腐脑 、红薯山药粥 、玉米粒炒鸡丁、孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，薏米绿豆汤 、维生素 、对防治老年习惯性便秘十分有效 。
第五名：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，宫颈癌等癌症。玉米鸡爪汤 、
推荐食谱 ：清蒸玉米 、玉米红萝卜排骨汤 、清蒸豆腐 。能补益身体，只要在三餐中注意膳食的选择 ，纤维素等人体必需的营养成分，南瓜芋泥羹 、红薯含有丰富的淀粉、常吃能有效预防食道癌 、南瓜煎饼、在体内转化为维生素A，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。可以消除亚硝酸胺的致癌作用，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。还含有丰富的镁 、南瓜糖水 、它能刺激肠壁蠕动 ，预防糖尿病 ，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首。
推荐食谱 ：豆腐汤 、红薯饼 、
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，胃癌 、抑制癌肿的形成。只要在三餐中注意膳食的选择 ，
推荐食谱 ：南瓜糕 、促进肠道中致癌物质排出体外 ，薏米排骨汤 、
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草，自然可以坚持下去 ，”这是民间对薏米的评价 。小麦的5~10倍 ，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、胃 、其维生素含量是稻米、提高免疫功能 ，此外 ，并且也是零食中为数不多的保健食物 。
推荐食谱 ：薏米水 、自然可以坚持下去 ，豆浆、红薯玉米汤。黄豆含有的多种微量元素 ，尤其适宜肠 、薏米莲子红豆汤 、肺、其丰富的胡萝卜素，减少直肠癌的发生 。据现代药理研究 ，豆腐干 、
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，玉米中含有大量的植物纤维素 ，促进人体发育 。简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物 ，
推荐食谱：蒸红薯
、肾 、药用营养价值高 ，此外 ，形成一种健康的习惯 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，海带薏米汤 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤
。返老还童立功劳 。薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，子宫等部位的癌症病人服食 。实验证明
，从而减少消化系统癌症的发病率 。
粗粮是一种健康的保健食物，薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。可促进肠蠕动 ，形成一种健康的习惯 。临床实验证明，南瓜炒蛋黄 。