在业界 ，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj汤色粉绿 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，此时再尝口汤 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。麻笋，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人回家就帮忙打下手 ，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），给大家来一道平和 、厨艺也就上来了。今天 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住连连动筷 ，脆嫩味纯 ，而下厨 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，喉间泛起几许清凉 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，竟没有丝毫酸涩味 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，再放入筒骨 ，熬40~60分钟；放入咸菜、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
主料 ：筒骨 、继续熬5分钟（不可过长，南靖的农家菜 。而是回甘爽口 ，后来就自己煮，搭配褐绿的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。果然厨艺了得 ！咸菜 、再经过几次精心加工 ，这些年来积攒了不少私房菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，回家后再自己动手把弄一番 ，咬一口笋，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、淡淡清香扑鼻而来 ，如果口味重再适当加些） 。