11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，这是排骨上色的关键 。
5.煮完 ，不用沥去水。滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，改大火收汁 。红烧这样味道更浓 。排骨
不用2.排骨放高压锅中 ，滴油的排
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。保留营养。
3.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，
10.倒入适量老抽 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅 。
4.盖上盖子 ，加适量水 。这两种调料是给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 ，
9.放入黄酱和腐乳，
6.排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。
12.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，